Café con gracia se inaugura el 20 diciembre del 2013, como un proyecto familiar, combinando el conocimiento de diseño y arte de la SR. Karla Alzaga y el potencial en barismo/mixología del Sr. Omar Rodríguez, dando como resultado una cafetería con toque hogareño, café exquisito y producto diferente a los del marcado habitual.
Usamos una mezcla de la casa, café 100% arábiga con un grano traído de la región del soconusco en Chiapas, cosechada entre 1400 a 1650 metros de altura, es una café completamente gourmet ya que es traído en verde y tostado cada jueves en la ciudad de Cancún, de esta manera obtenemos un expreso fresco con todas las propiedades cuerpo y acidez media.